2024 m. kovo 28 d.

 

Kauno KEKSAS

4
Paskelbta: 2013-06-11 05:31 Autorius: Dočys, Kultūros apžvalgininkas iš tvarto

Kaunas pasišovė 2022-aisiais tapti Europos kultūros sostine.

Turėjome VEKSĄ, kuris buvo gana sprangus ne tik kultūrinei Lietuvos bendruomenei, bet ir niekaip neišnarpliojamas rebusas teisėsaugai, dabar 2022-aisiais, kai Kaunas bus patvirtintas Europos kultūros sostine, turėsime KEKSĄ.

Kauno savivaldybės funkcionieriai prarado realybės jausmą. Jie kalba: „Rengdama 2014–2020 m. Kauno kultūros politikos strategiją savivaldybė siekia miesto kultūrą paversti prioritetine sritimi. Tuo tikslu numatyta ženkliai didinti Kauno miesto savivaldybės finansavimą kultūrai bei pritraukti Europos Sąjungos paramos ir vietos verslo lėšų. Minėtoje strategijoje bus įtvirtintas Kauno tikslas 2022 m. tapti Europos kultūros sostine, taip pat siekis iki 2018 m. Kauno tarpukario architektūrą ir Naujamiestį įtraukti į UNESCO paveldo sąrašą.

Žvelgiant į Kauno kultūros ateitį ir tikintis sėkmės galima drąsiai pripažinti, kad Kaune visais lygmenimis pakankamai gerai išplėtotas šio sektoriaus specialistų rengimas, atliekami šios srities moksliniai tyrimai, o tarp studijų personalo gausu Lietuvoje ir pasaulyje pripažintų menininkų bei kūrėjų.”

„Tačiau Kauno kultūros sistemoje esama ryškių trūkumų dėl lėto reagavimo į pasaulines tendencijas, kultūros rinkos pokyčius, nepakankamo socialinių ir verslo partnerių integravimo į studijų procesą ir mokslinę bei meninę veiklą, taip pat elementaraus lėšų stygiaus ir nepakankamai pritaikytos infrastruktūros. Norint užtikrinti Kauno kultūros konkurencingumą Lietuvos, Baltijos šalių ar Europos mastu reikia nuveikti daugybę smulkių ir reikšmingų darbų”, – teigė Kauno miesto savivaldybės Kultūros ir turizmo plėtros skyriaus vedėjas Albinas Vilčinskas.

Išskirtinę reikšmę strategijoje turės Kauno tarptautinio pripažinimo programos. 2018 m. Kaune planuojama rengti išskirtinę šventę, skirtą Lietuvos nepriklausomybės 100-čiui. Tais pačiais metais ketinama siekti Lietuvos kultūros sostinės vardo. Strategijoje taip pat bus numatytas Kauno siekis 2022 m. tapti Europos kultūros sostine.“

Norint tapti KEKSU, gardesniu už VEKSĄ, siūlau kauniečiams receptą, surastą interneto platybėse, kokį kepa šaunioji šeimininkė Beata.

Keksas su razinomis

Šis didelis keksas su daug razinų – irgi iš vaikystės prisiminimų.

Data 2013 balandžio 30, autorius Beata Nicholson

Reikės:

  • 180 g minkšto sviesto

  • 180 g cukraus

  • 3 kiaušinių

  • 150 g razinų

  • 100 ml rudojo romo (jei nenorite vargti ieškodami, tai tiks ir brendis arba juodoji arbata)

  • 200 g miltų (dar 0,5 šaukšto miltų reikės razinoms apvolioti)

  • 1–2 šaukštų pieno

  • 1,5 šaukštelio kepimo miltelių

  • Žiupsnelio druskos

  • 1 šaukštelio cukraus pudros (pabarstyti ant viršaus, jei norėsite jį taip papuošti)

  • 1 citrinos (jei norėsite įtarkuoti citrinos žievelės)

Kai kartu su pavasariu ateina mamos diena, dažnas prisimenam savo vaikystę. Tokią ramią, lengvą ir saugią, kvepiančią mamos kepamu pyragu. Šis didelis keksas su daug razinų – irgi iš vaikystės prisiminimų. Šis pyragas yra riebus biskvitas su sviestu, jis – naminis klasikinis, todėl labai minkštas. Romas yra neatskiriama šio kepinio dalis. Žinoma, galima jį išsikepti ir nepamirkius razinų rome, bet būtent tamsaus romo aromatas suteikia jam ypatingą skonį ir kvapą. Šis keksas toks paprastas, kad galite išsikepti jį kas antrą dieną. Tik mažutė pastabėlė: būtų gerai, jei galėtumėte razinas pasiruošti iš anksto, na, pavyzdžiui, per naktį jas mirkyti rome. O jei namų darbų neparuošėt, tai bus galima susiruošti ir vėliau. Bet vis tiek reikės bent pusvalandžio…

Gaminame keksą:

Įjunkite orkaitę – temperatūra 180 ºC. Kepimo formą ištepkite sviestu.

  1. Razinas nuplaukite karštu vandeniu.  Sudėkite jas į puodą, užpilkite romu ir ant nedidelės ugnies truputį pakaitinkite, kad romas greičiau įsigertų į razinas ir jos išbrinktų. Razinos turėtų sugerti beveik visą skystį, kad jo liktų tik šaukštas ar du.

  2. Minkštą sviestą įdėkite į dubenį, kuriame viską plaksite. Suberkite cukrų, žiupsnelį druskos ir pradėkite plakti elektriniu plakikliu, kol sviestas pabals ir viskas atrodys lyg minkštas sviestinis kremas.

  3. Tada po vieną muškite kiaušinius ir toliau plakite, kol pamažu įplaksite visus kiaušinius. Įpilkite pieno ir dar kartą viską perplakite.

  4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į sviesto ir kiaušinių masę.

  5. Ant razinų užbarstykite pusę šaukšto miltų, kad jos šiek tiek apsiveltų, ir suberkite jas į tešlą.

  6. Išmaišykite ir drėbkite tešlą į kepimo indą. Pyragą kepkite apie 50 minučių, kol paruduos ir gražiai pakils. Lengvai išimsite, kai jis truputį atvės. Pabarstykite cukraus pudra.

Suprantu, kad tamsus romas nėra pats populiariausias gėrimas Lietuvoje, taigi, jeigu jo neturite, razinas galite mirkyti brendyje arba arbatoje. Tešla bus gana standi, tad jei liks skysčio nuo razinų, nepabijokite įmaišyti jo į tešlą. Į keksą galite dėti ne tik razinų, bet ir, pavyzdžiui, smulkiai pjaustytų abrikosų. Dar kitokio skonio suteiks įtarkuota citrinos žievelė.“

Štai nuo ko turėtų pradėti Kauno savivaldybės funkcionieriai. Skanaus KEKSO su romo prieskoniu ir gero apetito linki kauniečiams Dočys iš tvarto.

„Ekspertai.eu“ skelbiamą informaciją draudžiama visuomenės informavimo priemonėse atgaminti be raštiško asociacijos „Global Gaze Network“ sutikimo, kurį galima gauti adresu [email protected]
Kalba redaguota ekspertai.eu

Association „Global Gaze Network“
IBAN: CH9409000000161276571
BIC: POFICHBEXXX
(banko pavedimo mokestis toks pat, kaip darant pavedimą ir Lietuvoje)
Adresas: Brandschenkenstrasse 53
Miestas: Zürich
Pašto kodas: 8002


 
Komentarai

 
4. Skrandis
(2013-06-17 11:32:23)
(87.247.112.11) Parašė:

Apžvalgininkui: siūlote nerengti šios programos ar tik šiaip nesusilaikėte be ironijos?



3. pensininkas
(2013-06-11 11:03:38)
(78.62.103.52) Parašė:

Dočiau, sėdėk savo tvarte, dar pasikviesk tas Nr. 1 ir 2 kaunietes ir sriūbaukit kartu - kokios gatvės, dar apie trumpai buvusio mero tualetą (ant kurio dangčio vienas menininkas net portretą to mero buvo nupiešęs), tai nors laimingi pasijusit, dar į kompaniją ateis tuoj rašantys toliau, - kaip smagu.....susireikšminti... O ką tu asilo berete esi gero pataręs ar padaręs, be sriūbavimo????



2. kaunietei
(2013-06-11 10:47:29)
(78.60.188.42) Parašė:

na rusijoje gatves kur kas geresnes negu kaune



1. Kaunietė
(2013-06-11 10:36:44)
(88.119.21.95) Parašė:

neduokdie Kaunas taptų kultūros sostine, atvykusiems į renginius tektų pastatyti nemažai tualetų, kadangi vieno tualeto kaina Kaune 0,5 mln. litų, ištuštėtų Kauno biudžetas, dėl to kauniečiai dar ilgai važinėtų tokiomis gatvėmis kaip Rusijoje.



Parašykite komentarą
Ekspertai.eu įspėja, kad komentaras – tai viešas informacijos paskelbimas.
Komentatorius atsako už savo viešai paskelbtą žinomai neteisingą, įžeidžiančią, šmeižikiško ar nusikalstamo turinio informaciją (tai yra komentarai, kuriuose skatinama tautinė, rasinė, religinė ar kitokia neapykanta, raginimai nuversti teisėtą Lietuvos valdžią, organizuoti sąmokslą prieš valstybę, pakeisti jos konstitucinę santvarką, kėsintis į nepriklausomybę arba pažeisti teritorijos vientisumą, šiais tikslais kurti ginkluotas grupes arba daryti kitus nusikaltimus, kuriais kėsinamasi į Lietuvos valstybę) LR teisės aktų nustatyta tvarka.
Ekspertai.eu komentarų neredaguoja.
Komentarai su keiksmažodžiais ar vulgarybėmis bei piktybiškai kartojami tekstai yra šalinami.
Vardas
Komentaras